制作方法:主 料: 鲫鱼 扁豆 红豆 薏米 辅 料: 红萝卜 
每年入秋之前,都是慢性病的高发季节,重庆的气候湿热,很多人都会因为脾胃湿困受到疾病的困扰,这道煲汤,可以祛湿解困,是很好的秋季靓汤。
材料: 鲫鱼1条(性温味甘,入脾、胃,能温中下气去湿,和胃实肠,通阴利水), 红萝卜一颗(健脾), 薏米(有去湿之功效)20g, 扁豆(有健脾胃、化湿浊的作用)20g, 赤小豆(红豆)(通气,健脾胃,适用于湿困脾胃,口苦粘腻等)20g。
 1、所有材料倒入砂煲,中小火煲足2小时即可。 
脾胃湿困的资料,原来很多人在春秋天都容易有这个毛病,只是症状的轻重问题而已。“湿困脾胃症是指湿浊困阻脾胃,引起病人的脾胃运化功能失调而出现脘腹胀满、胸闷不适、肢体沉重、困倦乏力、胃纳不佳、口淡而黏或有甜味,大便溏烂、或有呕逆泛恶、舌苔白滑厚腻、脉象濡缓等表现的一种病症,多发于秋雨连绵之时或夏令梅雨季节,常见于平素脾胃不旺,运化功能失调的患者,是我国南方气候潮湿地区的常见时令病症之一。”
这道扁豆薏米赤小豆煲鲫鱼汤是书上看到的,可以治疗脾胃湿困。
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