原创家常菜之——红烧同乐鱼

坚守誓言 · 发表于 2016-12-20 14:09

序言

工作闲暇之娱也无法外出垂钓让人…………，只能当个全职妇男在家变着花样做美食（自己我感觉）哄孩子儿她妈开心，而后在高兴之余多赏赐几吊钱留作开春购买鱼具的开销，希望这慢长的冬天快些儿过去，开春赶紧到达，让我这颗冰冻的心早些能融化，快些儿融入到水中与鱼获做伴。其实最想的是赶紧不用做饭脱离全职妇男啊~！前天烧了一条同乐鱼，与大家分享一下希望给出意见。

一、食材

1、主要食材：同乐鱼二条。

2、辅助材料：葱、姜、盐、料酒、豆油、味精、酱油、醋、花椒面、香菜、糖、精瘦肉少许。

二、过程

1、将同乐鱼鱼刮去鳞片把鳍都剪掉，在鱼身上划几刀（目地是在汤中更好的让鱼入味），然后将鱼放入盘中备用。

2、把锅洗净放油烧热，将同乐鱼放入锅中煎至金色（两面），然后把先前切好的葱、姜、花椒、酱油、醋一起放到锅中后往锅中倒水。

3、待锅中水沸腾后，把精瘦肉放入锅中，再少许些水，加入糖去腥味。慢火等锅中汤汁烧开后，让鱼翻面，继续煮这时候就加入味精提鲜、盐入味。开始旺火收汤汁即可关火。

4、出锅装盘，点缀些香菜就可上桌。

此篇美食完结—谢谢大家欣赏~！

tk600158 · 发表于 2016-12-20 14:15

狠狠顶楼主一下，[58][58][58][58][58][58]

重钓编辑娇娇妹 · 发表于 2016-12-20 14:24

无图无真相~

野钓我的挚爱 · 发表于 2016-12-20 14:25

做个前排慢慢看。。。。。。。。。

将就钓 · 发表于 2016-12-20 14:27

什么是同乐鱼？怎么没有图？

@老余@ · 发表于 2016-12-20 14:33

围观

蓝奔奔 · 发表于 2016-12-20 14:57

无图无真相

鱼┼鹰々 · 发表于 2016-12-20 15:08

无图无真相！！！！！！！！！！！！！！

[侃渔经] 原创家常菜之——红烧同乐鱼

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