分享一款冬季吃皮酒米

songjiangxiou · 发表于 2019-12-26 21:44

我做酒米一般只做6斤（只有这么大的锅）
酒米钓鲫之利器，炒过的酒米入水以后水一泡，鱼吸入嘴里酒米就碎了变成粉末，适口性非常好，冬季鱼口开的很小，为了留窝持久，里面加了大颗粒的谷子，麦子。
我一般4斤大米， 1斤玉米碴，谷子，麦子共计一斤。合计：6斤。我没有加小米，小米在我们重庆价格贵，
先把谷子麦子一斤放入锅里小火炒5分钟后依次放入大米4斤，玉米渣1斤，炒几分钟以后你会看到有很多水蒸气冒出来，接着在炒几分钟米开始微黄就关火，等米在锅里慢慢变黄。接下来就可以准备其他的东西

酒米要达到诱鱼持久，能够远距离诱鱼我在很久就泡了中药酒，一款吃皮的药酒决定了是否能不能把远距离的鱼诱过来，（今天不探讨药酒下次出专帖分享药酒泡制方法）这次药酒我用了300毫升

把跟"老哥"学的泡好的麝香酒倒了10毫升进来（麝香胴用吐温80溶解，加入星湖牌乙基麦芽酚，白熊牌香兰素，酒用粮食酒ph值5.5，用乳酸乙酯，己酸乙酯揉合酒）
麝香酒和中药酒的结合可以使诱鱼距离更远，

接下来就是对象鱼的氨基酸的搭配，鲫鱼喜欢的氨基酸有赖氨酸，精氨酸，谷氨酸，甘氨酸，辅氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸，谷氨酰胺，苏氨酸，把这些氨基酸按照科学的比例加在一起，就变成了鲫鱼复合氨基酸，我加了15克，最后加无水甜菜碱3.6克增强氨基酸的作用，
最后就是加入DMPT1克，氧化三甲胺1.5克，来增强效果，

  鲫鱼喜欢香甜，甜我一般用蜂蜜，还有就是甜味剂（安赛蜜，甜蜜素等，果糖）蜂蜜我用了50克，安赛蜜我用了0.6克，
另外就是加入红色素3克，这样看着好看红红火火的，红色素要买好一点的，差的红色素盐加的比例比较多，我也看到很多自己做谷麦得做了一段时间后谷麦掉色，就是使用了劣质红色素的结果。上海狮头牌红色素就挺好。
      怕效果不好我又加入了市面上反应比较好的灵丹妙药，来的快鲫，牛逼鲫。最后把这些全部放入烧杯里面不断搅拌，使其完全溶解，加商品小药的目的一是他们里面本来就含有氨基酸，多种维生素，诱食剂等最后倒入混合的料里面，并不停的搅拌，搅拌均匀以后，密封搁置2天中途要不断山下摇晃，窝料会充分吸收药水，变得非常干爽。
      最后你就可以拿着窝料去吃皮去了。