老兵、学做"邮亭鲫鱼"

农民伯伯 · 发表于 2012-10-21 20:18

对了，有个问题想问哈，我妈说味精最好不要加热太久，起锅的时候加点就是了，平时在家一般不用味精，只有煮面凉办的时候加。个人感觉芹菜加在里面非常提味。。谢谢老兵分享。。。

流渔 · 发表于 2012-10-21 20:23

评分人：流渔经验 + 50 点理由：兵哥是外战外行内战内行啊~~向你学习

老兵007 · 发表于 2012-10-21 20:32

对了，有个问题想问哈，我妈说味精最好不要加热太久，起锅的时候加点就是了，平时在家一般不用味精，只有煮面凉办的时候加。个人感觉芹菜加在里面非常提味。。谢谢老兵分享。。。
农民伯伯发表于 2012-10-21 20:18

味精，好象叫谷安酸纳，上120度以上高温，就会形成焦谷安酸纳，对人体有害，而酌料的汤水中添加，水温最多100度，即大家所
说的"开水"，提味或熬煮的同时，；是不会对人体有害的，可放心添加和食用！味精可视自己口味和食用习惯添加，或不加！

六六顺 · 发表于 2012-10-21 20:34

评分人：六六顺经验 + 18 点理由：你很坏，等我吃完饭了才发图。

小鱼钓我 · 发表于 2012-10-21 20:52

味精，好象叫谷安酸纳，上120度以上高温，就会形成焦谷安酸纳，对人体有害，而酌料的汤水中添加，水温最多100度，即大家所
说的"开水"，提味或熬煮的同时，；是不会对人体有害的，可放心添加和食用！味精可视自己 ...
老兵007 发表于 2012-10-21 20:32

对头，高油温千万不要下味精。。

渔猎山水间 · 发表于 2012-10-21 20:52

好厨艺。。。。。。。。。。。

川川川 · 发表于 2012-10-21 21:18

整得流口水...............................................

向往垂钓 · 发表于 2012-10-21 21:37

色香味俱全好一个爽了得