享乐至上 冬日秘制美味牛肉汤

我承认，我是一个享乐主义者。

这是好听的说法。其实上，我就是那种能坐到就不得站到，能躺到就不得坐到的人，懒得很。

不过对于美食，我还是比较勤快的。自己动手，丰衣足食。

寒冬将至，出门钓鱼早起晚归，辛苦得很。可怜天下钓鱼人，还是要对自己好一点。

那就抽点时间，做道简单又超级美味的红烧牛肉汤。

随便说一句，这是一家开了几十年老面馆的不传秘方哦。

Let`s
go go go !!!

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超市里买回来的牛肉，要选肥瘦相间的部位。

肥多了，腻。瘦多了，柴。



切肉其实也挺好玩的，注意纹理和肥瘦搭配。



牛肉要收缩，块不能太小。除非你想体会一钵海椒里面翻找辣子鸡的乐趣。

牛肉里面的血水很多，需要长时间浸泡清理，这个很重要。



反复换水，直至清亮。



有人要问，到底泡多久才算好？有时间多泡泡，反正我是泡了3个小时，换了4次水。

趁到泡水的功夫，你可以上重钓网，也可以绑子线。你可以揩鱼竿，还可以多发点帖子在【鱼肴酷图】版。哈哈哈～～～～～

准备材料吧，东西没几样。





洋葱切片改丝。



冰糖，是众多烧菜中必不可少的东西。



清水入锅，大火拂沫。





待到肉汤清亮时，它在汤中笑。



少许猪油，小火翻炒。



主角暂时靠边站，作料也来凑热闹。





如果你不想吃锅巴肉片的话，友情提示，控制火候。

加入洋葱，炒至透明。



肉汤来了，顺手拍块老姜进去。

高压锅，30分钟。你需要做的，就是端根板凳，流起口水坐到边边等。

出锅了！汤色红润，肉质软糯。





早上出门来一碗！回家累了来一碗！

一砣牛肉一口酒，这个可以有！

添碗饭，泡点汤，几根泡菜来作伴，这个可以有！

下点面，几匹菜叶子，撒子作料都不用放，连肉带汤直接几瓢淋下切。那滋味，啧啧啧。。。。这个可以有！！

流口水没得？两个关键章子，麻烦你轻动玉手看一看：

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最后，按国际惯例，感谢墩子的辛勤劳动，感谢各位捧场。

冬天来了，让我们把享乐主义进行到底吧！！！

好久试一下。谢谢分享。。。。。

谢谢分享，我来学一招

看起都流做了。一定要回复看下关健的是啥孑

欣赏一下。

居然没有钓友抢沙发。

那我就不好意思了。

哈哈哈，今天的网络好象是有点问题啊，老是出错。

让我们把享乐主义进行到底吧

看起多安一的,有机会试试做看.

这个安逸。。。。。。。。。