请教麻辣鱼的做法

经妓人 · 发表于 2013-2-26 13:24

家里很难做出那个味道可能是

渔猎山水间 · 发表于 2013-2-26 13:48

我也想学习。。。。。。。。。。

四月天 · 发表于 2013-2-26 14:12

也想知道。。。。。。。。。。

xyiang · 发表于 2013-2-26 14:43

峡韵馨香发表于 2013-2-26 12:13
参考一下：
1、http://www.cqfishing.net/thread-96657-1-3.html；
2、http://www.cqfishing.net/thread- ...

谢谢峡版给的链接，两种做法都看了，但都不是我吃过的那种高洞麻辣鱼，高洞的麻辣鱼不是整鱼，而是宰成块块，然后放泡椒、泡豇豆等佐料烧制而成，最后没有淋明油这道工序。关键是它做出来后，用浅底大不锈钢盘装起，汤汁较少，麻辣鲜香，色泽又好看，爽得很，可惜当时未照相。

黑娃。 · 发表于 2013-2-26 15:09

不知怎么做,也想学............

超级老肥牛 · 发表于 2013-2-26 16:36

是比较出名，不过我也不会做。

疯子鲤 · 发表于 2013-2-26 16:38

也想知道。。。。。。。。。。

liangdq · 发表于 2014-1-28 17:32

顶。。。。。。。。。。。。。。。。