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原帖由 守着长江不走 于 2008-10-2 12:08 发表 腰扭肉,按肉的茎丝切成8~10毫米的肉条,肉条粗细决定吃口鱼的大小(筷子尖粗细为宜),肉条敷盐(可减少食红染色手指头),食红漂色五分钟后除水,麻油浸泡即可(我用的是“玉堂金马”给我的麻油香精),效果差不多 ...
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