求教一下从事餐饮工作的钓友们。。

有空不落屋 · 发表于 2014-8-21 23:47

我只晓得正规（良心）餐馆毛利28%。

雨中漫步 · 发表于 2014-8-22 01:33

估计有点恼火，个人意见

太阳下的小草 · 发表于 2014-8-22 17:55

知道的说，重钓网是万能的[58][58]

两三天 · 发表于 2014-8-23 23:05

房租实在是太高，这种房租，完全可以找个人流大的地段做了。

业鱼 · 发表于 2014-8-25 13:46

千万考虑好，费用太高，精力太耗，划不着。。。

天道 · 发表于 2014-8-26 11:36

毛利一般是 60.但是你经营的品种有问题，你想的品种晚上可以，但是早上了。有几个人会吃你做的那个

祁老妹儿 · 发表于 2014-8-28 20:30

不对，你只算了基本成本，可能还有隐形开支没算到。做快速餐饮主要体现在味道，份量，上菜速度和礼貌待客等等因素，当然环境最好保持清洁。我建议是边做边调整，希望你生意兴隆，财源广进哈！！！

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