鲈鱼来了

好好 · 发表于 2008-11-18 12:04

麒麟鲈鱼

麒麟鲈鱼

特点：著名广州菜,此菜装盘十分讲究，肉质细腻。原料

鲈鱼1000克、香菇6个、火腿300克、笋片150克、姜片20克、精盐8克、酒25克、胡椒粉、味精各2克、葱段、香油各15克。
制作过程

1. 鲈鱼切下头、尾，从中段背部剖开成2大片，每片斜切成6小片，然后用精盐、酒、胡椒粉、味精腌一下，香菇泡软对切成12片，鱼头、尾排开置于盘中；
2. 鱼肉、香菇、火腿、笋片各取1片组成一组，共12组，排好后放入蒸笼中蒸8分钟，精盐、味精、水、香油、淀粉勾芡淋在。

苏龙 · 发表于 2008-11-18 12:31

这道菜还加点红就有卖向老~~~~~~``呵呵

超级老肥牛 · 发表于 2008-11-18 12:35

广东人吃的清淡，吃的原汁原味。

金钩钓 · 发表于 2008-11-18 14:48

我操!看起就流口水!强烈禁止类式PP再次出现!

玩家 · 发表于 2008-11-18 16:00

晕.又来了.今天的饮食习惯都遭打乱了

峰子 · 发表于 2008-11-18 16:06

看起就流口水!来不起哪

寒江钓客 · 发表于 2008-11-18 17:38

把好好男人拉出来批斗！尽害我们流口水

谷麦喵喵喵 · 发表于 2022-8-14 06:19

做个记号！！！！！！！！！！！！！！！

鲈鱼来了

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