请教高手关于老包谷子发酵

jsyyl1234 · 发表于 2011-6-5 09:20

怎么我煮的老包谷唔了2天后臭了呢？我是先泡2天再煮了4个小时全部开花了弄起来拌起酒曲和白糖放塑料袋里唔起，但是我过了2天打开一看臭完求了，还有玄玄。不知道哪里没做好，我看别个做的都是有点发酵的酒香。高手帮忙

abcde142855 · 发表于 2011-6-5 09:38

第一要卫生,第二要注意密封.

天道 · 发表于 2011-6-5 09:47

第一要卫生,第二要注意密封.

逍遥小浪子 · 发表于 2011-6-5 10:02

细节没有处理好。。。。。。。。。

黄桷树 · 发表于 2011-6-5 10:02

臭的吃皮。。。。。。。。

aoaoj · 发表于 2011-6-5 10:03

没有密封好.
臭了就当是刘眼镜臭玉米用！！！！！！！

摯為鯉(小阮) · 发表于 2011-6-5 10:36

酒少了！用泸州老窖二曲，安逸得很！9快一瓶

西少 · 发表于 2011-6-5 10:58

密封好了就不得臭

[饵料窝料] 请教高手关于老包谷子发酵