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    不信你不口水流之凉拌鱼!

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    碧海 未绑定微信 发表于 2011-6-24 23:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 |主动推送 来自 中国四川泸州来自: 中国四川泸州
    本帖最后由 碧海 于 2011-6-24 23:53 编辑

           凉拌鱼近一年在泸州兴起,偶在一次同学聚会时品尝了一下,不过大家晓得的,馆子里面的鱼,和佐料就不说了嘛。
           我时常在重钓网QQ群谈及凉拌鱼,居然没人知晓,很可惜,今晚我亲自动手做了这道让你流口水的凉拌鱼,但是由于仓促点,差点大葱以小葱代之,以及差点香菜。
           嘿嘿,说归一了来,不怕流口水自个整一盘试试哈。一句话说完,会钓鱼不算数,还要会做!!
           由于凉拌鱼具有独特风味,制作简单,调料一般家庭都具备,有兴趣的钓友不妨试试,自己钓的鱼,自己家的佐料,不错的哦!
          下面把这道灰常流行的泸州特色奉献给大家,下面以图配文字的方式简单介绍我的做法,经过很多好吃客的检验,一个字:不摆了.......呵呵,是三个字,哈哈哈!
           不明白的跟帖回复!

    游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
    鱼收拾干净,冷水文火下锅,放适当盐,姜片,葱段.jpg
    小火加热鱼慢慢养熟,这样的目的是保证鱼嫩,鱼煮不烂.jpg
    鱼熟后捞起放凉.jpg
    小米辣,老姜,蒜切成碎粒.jpg
    再加青椒粒.jpg
    abbr_f7637977c3c8a30d346f661f0b0054b6.jpg
    abbr_93399901f528b9b9489a777bc36ac38f.jpg
    待鱼冷后浇上配料,撒上香葱香菜或者木姜菜.jpg
    麻辣鲜香,爽口的凉拌鱼成功.jpg
    嘿嘿,不信你不想试试.jpg

    评分

    参与人数 35经验 +303 +25 +25 +1 收起 理由
    天马 + 1 看到流口水!想来味道也很巴适
    天马 + 5 看到流口水!想来味道也很巴适
    天马 + 3 看到流口水!想来味道也很巴适
    天马 + 3 看到流口水!想来味道也很巴适
    空军上校 + 10 口水流了一键盘
    空军上校 + 10 口水流了一键盘
    空军上校 + 20 口水流了一键盘
    茶叶好 + 5 有创意,太棒了!
    牙签 + 7 不多说了,看着就爽
    牙签 + 7 不多说了,看着就爽
    牙签 + 12 不多说了,看着就爽
    竿情深 + 5 很给力!
    享受过程 + 25 谢谢你!
    碧潭 + 1 很给力!
    大圈涂 + 12 赞一个!
    独立春寒小杨 + 12 赞一个!
    独立春寒小杨 + 5 赞一个!
    独立春寒小杨 + 5 赞一个!
    名将 + 18 赞一个!
    野趣 + 20 流口水了
    碧海蓝天 + 10 就是“过水鱼”个嘛,N年前就吃了
    空穴来风 + 5 没听过也没吃过,但感觉好吃,为什么不清蒸 ...
    北冥有鱼 + 6 不错啊
    小野 + 30 巴实!太巴实了!
    aidjsn023 + 5 就是过水鱼.是不? 我想的话.不要让鱼冷了怕 ...
    老潘 + 2 我乌鱼片都凉拌吃。
    老兵007 + 10 相当不错,望多发这样的帖子
    可可熊 + 5 简单易学,谢谢老。
    好好 + 32 相当不错
    liqiangoo7 + 5 赞同蒸熟了,在放调料
    苏龙 + 5
    老老大 + 5
    晓梦鱼缘 + 2 相当不错
    猫猫★钓鱼 + 5 用蒸,再用你那调料,还好!
    假钞换贞操 + 41 相当不错,望多发这样的帖子。

    查看全部评分

    zll84821 未绑定微信 发表于 2015-5-25 10:55 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    感谢楼主的无私奉献!您是真正的钓鱼人!
    颂哥 未绑定微信 发表于 2015-5-17 11:40 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    勒哈找到翘壳鯵咧吃法老!口水早已流咯
    鱼肉 未绑定微信 发表于 2015-5-13 15:48 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    ??从"1111111111111111111111
    大渡口小周 未绑定微信 发表于 2015-5-13 08:40 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    看到都流口水了。。。
    难得钓一回 未绑定微信 发表于 2011-6-24 23:25 | 显示全部楼层 来自 中国广东深圳来自: 中国广东深圳
    看到都流口水了。。。
    峡韵馨香 未绑定微信 发表于 2011-6-24 23:28 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    谢谢分享!
    为取名而取名 未绑定微信 发表于 2011-6-24 23:37 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    咱们这钓鱼高手多美食家也不少哦!
    独钓三江 社区微信达人 发表于 2011-6-24 23:37 | 显示全部楼层 来自 中国湖北宜昌来自: 中国湖北宜昌
    看到都流口水了。。。
    撼得深 未绑定微信 发表于 2011-6-24 23:57 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    JJ 又隐藏了啊[46]
    一路有你 未绑定微信 发表于 2011-6-24 23:58 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    味道肯定不错................
    新渔友 未绑定微信 发表于 2011-6-24 23:59 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    看起都好吃。那天来学做一盘。
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