品味拉萨野鱼之鲜

曾在西藏工作几年，每到休息都要到草原的小河去钓鱼，先到小河边的乱石下找一种水吧虫，挂上水吧虫，钓40公分浮水，顺流飘钓，半天总有20多斤。在西藏的鱼都不吃蚯蚓，在西藏钓鱼一定要选对钓饵。

高原的鱼一定会很好吃的

钳鱼+豆腐+德庄麻辣鱼佐料一样的霸道.........

霸道，肯定好吃[48] [48] [48] [48] [48]

西藏海拔较高，水在70度就开了，所以做鱼要先炒好配料加水，放进高压锅，水开后立即冷却打开高压锅盖，放进破好洗净的鱼，盖上高压锅盖高压锅，压伐出气即可立即冷却开锅，此时鱼不烂，鲜懒可口。

跟雅鱼同样属寒水鱼，但是比雅鱼鲜细嫩多了。