那位老兄知道，我蒸出的包谷粑粑怎么粘手呢？

璧山野钓 · 发表于 2011-9-17 07:53

手上要粘水就不一样了

永川野钓手 · 发表于 2011-9-17 08:25

放冰箱急冻冻成冰了再解冻这样基本就合适了包谷粑就这点麻烦但是要注意这样的话稍微蒸干点

鱼竿弄清风 · 发表于 2011-9-17 09:42

那就只有爱好野钓来了

东方曙光 · 发表于 2011-9-17 19:43

粘得很，不好上爆炸钩

错觉 · 发表于 2011-9-17 19:44

路过看看……………………

偶尔钓钓 · 发表于 2011-9-17 23:38

加5%的汤圆粉或10~15%的面粉和韵后再大火蒸30~40分钟。OK。用时反复揉搓至摸耳垂柔软度

WUSEYUNCAI · 发表于 2011-9-19 00:09

家中剩饭加玉米粉搅拌加水到刚好手捏可以成型,放入微波中蒙上塑料袋蒸4分,OK.

枫叶飘飘 · 发表于 2011-9-19 17:36

用开水发成稀泥状，蒸透，冷了后使劲揉。

[饵料窝料] 那位老兄知道，我蒸出的包谷粑粑怎么粘手呢？