【家园小钓】我爱下厨之一——花椒鱼

看看。。。。。。。。。。。。

第一次听说花椒鱼  学习哈

一诺千金的我，今天整理好了图片，特发布出来同大家共同分享！

看看是怎么弄的。。。。

看看花椒鱼咋怎的？

凉拌鱼近一年在泸州兴起，偶在一次同学聚会时品尝了一下，不过大家晓得的，馆子里面的鱼，和佐料就不说了嘛。
       我时常在重钓网QQ群谈及凉拌鱼，居然没人知晓，很可惜，今晚我亲自动手做了这道让你流口水的凉拌鱼，但是由于仓促点，差点大葱以小葱代之，以及差点香菜。
       嘿嘿，说归一了来，不怕流口水自个整一盘试试哈。一句话说完，会钓鱼不算数，还要会做！！
       由于凉拌鱼具有独特风味，制作简单，调料一般家庭都具备，有兴趣的钓友不妨试试，自己钓的鱼，自己家的佐料，不错的哦！
      下面把这道灰常流行的泸州特色奉献给大家，下面以图配文字的方式简单介绍我的做法，经过很多好吃客的检验，一个字：不摆了.......呵呵，是三个字，哈哈哈！
       不明白的跟帖回复！
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鱼收拾干净，冷水文火下锅，放适当盐，姜片，葱段.jpg (74.52 KB, 下载次数: 45)

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小火加热鱼慢慢养熟，这样的目的是保证鱼嫩，鱼煮不烂.jpg (74.84 KB, 下载次数: 17)

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鱼熟后捞起放凉.jpg (64.96 KB, 下载次数: 19)

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小米辣，老姜，蒜切成碎粒.jpg (94.05 KB, 下载次数: 17)

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再加青椒粒.jpg (88.03 KB, 下载次数: 12)

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待鱼冷后浇上配料，撒上香葱香菜或者木姜菜.jpg (99.14 KB, 下载次数: 23)

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麻辣鲜香，爽口的凉拌鱼成功.jpg (103.58 KB, 下载次数: 16)

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嘿嘿，不信你不想试试.jpg (87.05 KB, 下载次数: 12)

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学到起，以后好弄起自己吃.......看起都流口水.

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