老兵-学做清蒸江团

清风抚面 · 发表于 2013-4-26 14:56

清蒸鱼很多人都会做，但不一定会像兵哥一样去除外皮，其实这正是清蒸鱼去腥增色的关键步奏。

兵哥，什么时候教我们做一个口水鸡，很想学

dingting · 发表于 2013-4-26 14:58

哈达子都流出来了!!

因鲤而精彩 · 发表于 2013-4-26 15:00

好手艺、。。。。。。。。。。。。

有空不落屋 · 发表于 2013-4-26 15:07

盼着早点下班，回去吃晚饭了。

顶风 · 发表于 2013-4-26 15:08

手艺可以哟，觉得最好是把酱油和醋放碗里蒸熟好些。

魄心 · 发表于 2013-4-26 15:09

好安逸呀。。。。。。。。。。。。

新里程7851 · 发表于 2013-4-26 15:11

谢谢老兵!又学到做豁老婆的菜了

川江麻老虎 · 发表于 2013-4-26 15:13

我们喜欢把江钓的新鲜肥头剖肚、去腮后直接加永川豆豉、料酒、葱丝清蒸。