求乌鱼皮扒下来的方法！

超级老肥牛 · 发表于 2007-9-29 17:47

QUOTE:

以下是引用红三鱼在2007-9-29 1:27:33的发言：

这只能说明你对鱼的身体结构不熟悉。

如果确实分不开乌鱼皮，又喜欢吃乌鱼皮，很简单的，把鱼破开，在鱼皮上抹上辣椒油。

下一步，请一只猫过来，让猫把鱼肉吃了，皮辣，它不吃，就留给你了。

这个办法绝妙。。。

老衲断琴 · 发表于 2007-9-29 18:42

这个应该是将鱼去头后,从鱼背部将鱼对剖开,去骨,然后将鱼肉朝上摆在案板上，把刀稍放平一点将肉剔下既得皮，这个对你有点难，如果是我就简单了！！！

车载以入 · 发表于 2007-9-30 23:47

这个应该是将鱼去头后,从鱼背部将鱼对剖开,去骨,然后将鱼肉朝上摆在案板上，把刀稍放平一点将肉剔下既得皮，这个对你有点难，如果是我就简单了！！！
我觉得说服力强,支持!!!!!

超级老肥牛 · 发表于 2007-10-8 23:05

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以下是引用老衲断琴在2007-9-29 18:42:53的发言：
这个应该是将鱼去头后,从鱼背部将鱼对剖开,去骨,然后将鱼肉朝上摆在案板上，把刀稍放平一点将肉剔下既得皮，这个对你有点难，如果是我就简单了！！！

难道老衲的刀？.......

同是钓鱼人 · 发表于 2007-10-10 08:16

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以下是引用老衲断琴在2007-9-29 18:42:53的发言：
这个应该是将鱼去头后,从鱼背部将鱼对剖开,去骨,然后将鱼肉朝上摆在案板上，把刀稍放平一点将肉剔下既得皮，这个对你有点难，如果是我就简单了！！！

我虽然没试过，但我认为也应该是这样。

智多星 · 发表于 2008-3-24 20:00

应该把那乌鱼先挂在树上,然后用类似于庖丁解牛的刀沿着鱼的颈部慢慢的切割,边切边拉,绝对得行![em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]

钓鱼9德 · 发表于 2008-3-24 22:58

应该把那乌鱼先挂在树上,然后用类似于庖丁解牛的刀沿着鱼的颈部慢慢的切割,边切边拉,绝对得行[em01][em01]你是在剐蛇索。[em04][em04]

淡水鱼 · 发表于 2008-4-9 22:49

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以下是引用老衲断琴在2007-9-29 18:42:53的发言：
这个应该是将鱼去头后,从鱼背部将鱼对剖开,去骨,然后将鱼肉朝上摆在案板上，把刀稍放平一点将肉剔下既得皮，这个对你有点难，如果是我就简单了！！！

专业，怎么我还不知道你是高手？