鱼鳞冻的现场制作

刺客z · 发表于 2011-1-27 21:58

好久来做一回看看！

老兵007 · 发表于 2011-2-13 13:22

6# kent1970
一，洗时可除去部份。若洗净后，再用纱布包上，加点白醋搓洗，再清洗效果更好。
二，加姜，葱和料酒可去部份腥味。
三，在熬制的过程中，随着热气的蒸腾可去除部份腥味。
四，在临吃时加入的调味料可掩盖余下腥味。如调味得当，是很可口的一道菜。且此菜富含钙和胶原蛋白，对皮肤和美容很有好处。

小壳转 · 发表于 2011-3-6 13:14

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liangdq · 发表于 2014-1-28 17:49

顶。。。。。。。。。。。。。。。。

laoxiang1980 · 发表于 2014-7-4 11:02

鱼鳞从来是扔掉了滴，这次可以好好利用老。谢先

白川 · 发表于 2014-10-8 15:03

我吃过猪皮这样整的，但是都搞忘了怎么做了，。

白川 · 发表于 2014-10-8 15:04

我吃过猪皮这样整的，但是都搞忘了怎么做了，。

醉过方知酒浓 · 发表于 2015-3-5 13:09

有这种华丽的钓饵？

鱼鳞冻的现场制作

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