最近没去钓鱼，在家慢慢吃上次钓的鱼，发张干烧鲤鱼的图片

喂鱼队员 · 发表于 2008-12-12 21:01

原帖由 abc618 于 2008-12-12 20:57 发表
活养的、放了冰箱的?
从冰箱里拿出来的鱼，随便怎么整，始终不好吃，恼火得很，各位有什么好办法莫得？

乱参一句：钓回来的鱼，莫怕麻烦，莫怕辛苦，先收拾了，下油锅酥几分钟，捞起，冷却后再放冰箱，吃时再下锅，味道好得多，，，[13]

辛巴 · 发表于 2008-12-12 21:03

原帖由 abc618 于 2008-12-12 20:57 发表
活养的、放了冰箱的?
从冰箱里拿出来的鱼，随便怎么整，始终不好吃，恼火得很，各位有什么好办法莫得？

我家的浴缸从来都不是用来洗澡的，鱼喂在里面，现杀现吃，鲜嫩得很，只要放了冰箱，肯定就没那么好吃了。

喂鱼队员 · 发表于 2008-12-12 21:05

辛巴，要是拿回家就死翘翘老的，咋整？[12]

辛巴 · 发表于 2008-12-12 21:08

那就只有放冰箱了塞

喂鱼队员 · 发表于 2008-12-12 21:09

我的手法好像更科学哦[14]

鱼趣 · 发表于 2008-12-12 21:13

楼主干烧鱼，配料，肥肉颗，老姜，大蒜颗，此菜注重火候，成菜亮一线油哟，自然收汁，建议你去看看大千干烧鱼怎么制作[43] [43]

abc618 · 发表于 2008-12-12 21:16

原帖由 喂鱼队员 于 2008-12-12 21:01 发表

乱参一句：钓回来的鱼，莫怕麻烦，莫怕辛苦，先收拾了，下油锅酥几分钟，捞起，冷却后再放冰箱，吃时再下锅，味道好得多，，，[13]

你的办法一斤左右大小的鱼还比较好办，鱼大了还是很麻烦的，分割后又没鱼形了......。

[ 本帖最后由 abc618 于 2008-12-12 21:22 编辑 ]

喂鱼队员 · 发表于 2008-12-12 21:20

回大板凳：鱼大了就砍坨坨撒，方法一样，，，[13]

[侃渔经] 最近没去钓鱼，在家慢慢吃上次钓的鱼，发张干烧鲤鱼的图片